Описание свиней породы Мангал и правила их выращивания

Благодаря различным породам свиней, существует несколько направлений разведения этих животных. Одни выращивают для получения мяса без прослойки жира, другие для толстых ломтей сала. К мясному направлению относится порода свиней Мангал, которая была получена в результате скрещивания хряков породы венгерской Мангалицы и диких западноевропейских кабанов.

Происхождение, строение тела и особенности породы Мангал

В основу породы были взяты свиньи сального направления породы Мангалица, которая была выведена в 1833 году в результате скрещивания диких кабанов и домашней венгерской свиньи. Мангал был выведен гораздо позже путем продолжения скрещивания Мангалиц с дикими кабанами, в результате чего удалось привить необходимые породные качества.

Внешне Мангал схож с дикими свиньями, по строению тела напоминает Мангалицу, но в отличие от нее чистое мясо составляет 70-80%. Основное преимущество, полученное от диких сородичей, заключается в возможности набора живой массы при питании подножным кормом.

У животных высокая усвояемость пищи, поэтому они смогут получить необходимые питательные вещества даже из малокалорийных продуктов, таких как корешки, желуди, каштаны, трава, сено или очистки.

Если сравнивать маленьких поросят Мангала, Мангалицы и дикого кабана, то они похожи. По мере роста дикие свиньи приобретают вытянутую форму, Мангалицы становятся кудрявыми и скругленными, а Мангалы представляют собой что-то среднее между ними.

Форма их тела напоминает Мангалицу, а длина шерсти соответствует дикому предку. Также у них вытянутая морда, как и у дикарей. Кожа на пятаке и вокруг глаз черная, а не розовая. Шерсть напоминает оттенки диких сородичей. При содержании зимой за пределами свинарника, щетина у них вырастает длинная и густая.

Свинья породы Мангал стремительно набирает вес, который у взрослых особей нередко превышает 300 кг. Эти свиньи более скороспелые, чем их венгерские предки, и самка может забеременеть в возрасте 5-7 месяцев. Рождается в среднем до 12 поросят. Приплод в таком количестве получается уже со второго опороса. При первых родах бывает 6-10 поросят. Супоросность длится дольше, чем у привычных пород свиней и составляет 120 дней.

Также при опоросе свиноматка не нуждается в помощи человека и может сама позаботиться о своем потомстве. Она настилает теплое гнездо и ведет себя аккуратно, чтобы не раздавить поросят.

Порода имеет и некоторые незначительные недостатки:

• дороговизна маленьких поросят;
• сложность в поиске чистопородного поголовья;
• необходимость в выгуле.

При наличии территории под выгул никаких проблем с Мангалами нет. Нужно только внимательно подойти к покупке поголовья для разведения. Порода очень редкая и многие фермеры вынуждены спаривать Мангалов с другими свиньями.

Полученные в результате поросята внешне могут напоминать Мангалов, но уже не будут как они стремительно набирать вес от подножного корма. При возможности нужно убедиться в том, что оба родителя поросят, которых вы покупаете, действительно чистокровные Мангалы.

Условия содержания и кормления

Поскольку свиньи близки с дикими сородичами, то у хряков растут большие клыки. При содержании свиней на откорм, будет лучше если провести раннюю стерилизацию, когда поросенок не слишком к этому чувствительный. Делают это в возрасте 1-1,5 месяца. Стерилизованные поросята более спокойные и растут быстрее.

Новорожденные поросята очень крепкие и выносливые. Они могут выжить даже без использования дополнительного обогрева. Поэтому если сильных морозов не наблюдается, то лампу можно не ставить.

Поросята породы Мангал имеют сильный иммунитет, они с раннего возраста хорошо переносят жесткую пищу. Рождаются они полосатыми, но через месяц этот окрас исчезает. Подкармливать их начинают уже с 5 дня после опороса.

В этот период им можно давать:

• жидкую кашу;
• красную глину;
• дробленое зерно;
• комбикормом при наличии.

Красная глина дается в малых количествах для того, чтобы подкрепить поросят необходимыми микроэлементами. Это позволит им избежать некоторых болезней, таких как анемия. Она вызвана нехваткой железа. Используя обычную глину можно провести бесплатную профилактику без использования покупных препаратов. При этом не придется колоть поросенка иглой.