Описание наиболее популярных сортов чеснока

Чеснок – растение, известное человечеству уже около пяти тысяч лет. Это растение было культивировано в Индии, откуда распространилось в Европу и Северную Африку и стало популярным благодаря своим пищевым и лечебным свойствам.

На сегодняшний день мировые объемы производства составляют около 15 миллионов тонн и продолжают увеличиваться.

Содержание:

• Описание культуры и сорта
• Высадка и уход
• Уборка и хранение

Описание культуры и сорта

Чеснок культурный, или Allium sativum – многолетняя травянистая культура, выращиваемая как однолетняя. Имеет плоские листья, розовые цветы и сложную луковицу, состоящую из множества долек (зубчиков).

Форма, цвет и количество зубчиков варьируются в зависимости от сорта чеснока. Отсутствие размножения семенами является главной особенностью этой культуры. Надземные части растения отмирают осенью, а размножается чеснок благодаря подземным зубчикам или бульбочкам, которые вырастают на стрелках. Разновидности чеснока по способу культивирования: озимый и яровой. Виды чеснока по характеру роста и развитию делятся на стрелкующийся и нестрелкующийся.

Лучшие сорта чеснока для Подмосковья – озимые, так как они традиционно являются более урожайными и раньше дают всходы.

Если же синоптики обещают суровую зиму, Вы можете утеплить грядки с помощью веток, опилок и соломы. Весной талый снег обеспечит ваши растения необходимой им влагой, а благодаря раннему прорастанию молодые побеги обгонят сорняки.

Рекомендуются такие озимые сорта чеснока:

Чеснок Софиевский – универсальный среднеспелый озимый сорт чеснока. Имеет светло-фиолетовую луковицу округло-плоской формы и весом около 80-110 г. Отличается стабильной урожайностью (0.8кг/м2) и высоким товарным качеством продукции. Устойчив к нематоде, что немаловажно. Высота стебля до 50-70 см. Вегетационный период составляет 101 день. Глубина посадки – 6-7см. Период уборки – середина июля.

Мессидор – среднеспелый сорт, хорошо подходит для средней полосы РФ. Луковица фиолетовая, плотная, округлой формы, массой 90-110 г. Средний вес зубка – 2-5г. Болезнестойкий. Стебель высотой около 50-70см. Урожайность, посадка и уборка аналогичны софиевскому.

Иссык кульский гигант – еще один среднеспелый стрелкующийся озимый сорт. Гордость отечественных агрономов. Его главное отличие – огромная луковица серого или светло-фиолетового цвета, вес которой может доходить до 210 г. Имеет от 6 до 9 зубчиков. Дает очень мощные стрелки. Холодостойкий. Отлично хранится.

Если Вы все же решились на посадку ярового сорта чеснока, то вам может быть интересен «Гулливер». Его отличительными особенностями являются прекрасная урожайность и хорошая лежкость.

Белая или грязно-серая луковица весом до 120 г. Глубина посадки – 5-6см. Болезнеустойчив. Вегетационный период 87 – 98 дней. Период сбора – начало августа. Урожайность – 0,98кг/м2.

В последнее время у фермеров южных регионов России набирает популярность выращивание китайского чеснока «Соло» из-за его скороспелости.

Почти весь импортный чеснок, который встречается на полках российских супермаркетов, относится именно к этому виду. Крайне не рекомендуется браться за его выращивание – из-за своей теплолюбивости он не подходит для средней полосы РФ и для Подмосковья, в частности.

Высадка и уход

Лучшим временем для посадки является конец сентября – начало декабря. Тогда зубки укореняются, но не прорастают. Не следует затягивать с посадкой, так как зубки, не давшие корешков, погибнут.

Хотя чеснок и является морозостойким растением, грядки рекомендуется размещать в теплом и солнечном месте, где не бывает застоя воды. За неделю до посадки следует подготовить землю, чтобы она осела. Грунт перекапывают, уничтожают сорняки. Вносят удобрения: перегной, компост или суперфосфат.

Возможна коррекция состава почвы – добавление незначительного количества торфа или песка для повышения рыхлости и проницаемости для воды. Ни в коем случае нельзя проводить посадку в том месте, где раннее рос картофель, так как существует множество болезней, опасных как для клубней, так и для луковиц. Лучшие предшественники это: капуста, бобовые, томаты, кабачки и огурцы.

Зубки считаются подходящим посадочным материалом только в том случае, если они взяты из головок первого поколения, состоящих не менее чем из 6-7 зубков. Также перед посадкой следует убедиться, что дольки не поражены гнилью или другими заболеваниями.